“Nel mondo dei contadini non si entra senza una chiave di magia” Carlo Levi
Quest’estate in Valdidentro avrete l’occasione di vivere meravigliose esperienze a contatto con la natura e gli animali.
Sarete guidati alla scoperta della vita negli alpeggi e dei lavori svolti quotidianamente: dalla mungitura, alla lavorazione del latte, dalla fienagione dei pascoli fino all’allevamento delle bestie.
Un mondo che conserva ancora la sua genuinità, con i suoi sapori tipici. Diverse saranno infatti le proposte di degustazione, con la colazione tipica, interamente con prodotti a km 0, o la merenda del pastore. Il tutto servito nella splendida cornice delle nostre vallate.
Attraverso le fattorie didattiche potrete vedere e comprendere profondamente il lavoro degli allevatori e agricoltori, il tempo e il rispetto che dedicano all’intero ciclo produttivo.
Lunedì, ore 9:00
Alla scoperta della vita in malga
c/o Alpe Dosdè, in Val Dosdè
COSA PROPONIAMO? Ti porteremo con noi alla scoperta della vita in malga: imparerai come nasce il formaggio, dalla mungitura fino al prodotto finale. Insieme scopriremo gli animali che vivono in alpeggio, come vengono nutriti e allevati.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni lunedì dal 2 luglio al 3 settembre dalle ore 9:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli, mucche, agnelli e pecore.
COME RAGGIUNGERCI? L’alpeggio si raggiunge dal parcheggio P4 Altumei- ra in circa 30 minuti di camminata.
COSTO ATTIVITA’ E MERENDA: € 5,00
INFO E PRENOTAZIONI: Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antece- dente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Martedì, ore 7:00
Il risveglio del pastore
c/o Agriturismo Baita Caricc, Val Viola, località Caricc
COSA PROPONIAMO? La vita del contadino inizia presto il mattino! Potrai assistere alla mungitura delle mucche, al trasporto e al deposito del latte in latteria e scoprirai come questo viene lavorato. A seguire una ricca colazione del pastore, a base di prodotti a km 0.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni martedì dal 26 giugno al 7 agosto e dal 28 agosto al 4 settembre dalle ore 7:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli e mucche
COME RAGGIUNGERCI? L’agriturismo si raggiunge dal parcheggio P4 Altu- meira in circa 20 minuti di camminata.
COSTO ATTIVITA’ E COLAZIONE: € 10,00
INFO E PRENOTAZIONI: Massimo 20 persone. Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antecedente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Martedì, ore 14:00
Visita alla stalla
c/o Soc. Coop. Agricola Urbanidea, Pedenosso, località Scalotta
COSA PROPONIAMO? Dalla mungitura, alla caseificazione. Durante la visita all’azienda vi spiegheremo quali attività vengono svolte giornalmente e come vengono allevati gli animali.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni martedì dal 26 giugno al 4 settembre dalle ore 14:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli e mucche
COME RAGGIUNGERCI? L’azienda agricola si trova a Pedenosso, in località Scalotta.
INFO E PRENOTAZIONI: Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antecedente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Mercoledì, ore 14:00
Alla scoperta dei lavori dell'alpeggio
c/o Alpe Boron, Val Lia
COSA PROPONIAMO? Un’esperienza unica a contatto con la natura e gli animali, ai piedi del maestoso ghiacciaio della Cima Piazzi. Scoprire i ritmi e i lavori dell’alpeggio, dalla mungitura alla lavorazione del latte, un percorso che si conclude con una golosa merenda del pastore.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni mercoledì dal 4 luglio al 29 agosto dalle ore 14:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli e mucche di razza bruno alpina e Scottish Highland, capre e galline
COME RAGGIUNGERCI? L’alpeggio si raggiunge dal parcheggio “Pian de li Astela” in circa 1h e 30 minuti di camminata.
COSTO ATTIVITA’ E MERENDA: € 5,00
INFO E PRENOTAZIONI: Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antece- dente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Giovedì, ore 17:00
Una notte in alpeggio
c/o Alpe Verva, Val Verva
COSA PROPONIAMO? Trascorrere una notte in malga, lontani dai rumori e dalle luci della città è come un viaggio nel tempo. Una giornata da contadino, fra mungitura, lavorazione del latte e pascolo.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni giovedì dal 5 luglio al 6 settembre dalle ore 17:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli e mucche
COME RAGGIUNGERCI? L’alpeggio si raggiunge dal parcheggio P1 Bivio Campo in circa 2 ore di camminata.
COSTO ATTIVITA’: da definire in base ai servizi richiesti.
INFO E PRENOTAZIONI: Massimo 10 persone. Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antecedente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Venerdì, ore 9:00, 10:30, 14:00 e 15:30
Visita all'Apiario
c/o Agristelvio, Pedenosso, Località Degola
COSA PROPONIAMO? Un viaggio alla scoperta del mondo delle api. Muniti di apposite maschere e protezioni visiteremo in sicurezza un alveare e scopriremo come nasce il dolcissimo miele.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni venerdì dal 6 luglio al 31 agosto alle ore 9:00-10:30, 10:30-12.00, 14:00-15:30, 15.30-18.00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Api, asini, capre, pecore e animali da cortile
COME RAGGIUNGERCI? L’azienda si trova a Pedenosso, in via Agost 22 all’incrocio con la via Degola. E’ Possibile par- cheggiare il loco o posteggiare presso Piazza San Martino distante 500 m.
COSTO ATTIVITA’: € 3,00
INFO E PRENOTAZIONI: Massimo 6 persone per gruppo. Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antecedente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Venerdì, dalle 10:30
Visita alla malga
Malga Val Alpisella, Val Alpisella
COSA PROPONIAMO? Come nasce il formaggio? Scopriamo insieme come viene lavorato il latte per produrre il burro e gli altri prodotti caseari.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni venerdì dal 20 luglio al 7 settembre dalle ore 10:30.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Vitelli, mucche, pecore, capre, maiali, cavalli e asini
COME RAGGIUNGERCI? Per raggiungere l’alpeggio occorre sostare al parcheggio “A2a” a Cancano, da qui proseguire utilizzando il servizio navetta. Dalla fermata al lago di San Giacomo si prosegue a piedi per circa 1 ora e 30 minuti.
COSTO ATTIVITA’ E DEGUSTAZIONE: € 10,00
INFO E PRENOTAZIONI: Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antecedente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.
Tutti i giorno, alle 20:00
Visita alla Scuderia
Pedenosso, Località Scalotta
COSA PROPONIAMO? Quanto lavoro si nasconde dietro l’allevamento di stupendi cavalli frisoni? Attraverso la visita alla scuderia scopriamo come vengono strigliati e puliti i cavalli, qual è la loro alimentazione e a come avviene la ferratura, infine li prepareremo per la carrozza. Durante il periodo estivo organizziamo giri in carrozza a Cancano.
QUANDO SI SVOLGE L’ATTIVITA’? Ogni giorno dal 2 luglio al 31 agosto dalle ore 20:00.
CHE ANIMALI SONO PRESENTI IN AZIENDA? Cavalli
COME RAGGIUNGERCI? La scuderia si trova a Pedenosso in loc. Scalotta 9.
COSTO ATTIVITA’ E COLAZIONE: € 2,00
INFO E PRENOTAZIONI: Prenotazione entro le ore 18:00 del giorno antece- dente presso gli uffici turistici dell’Alta Valtellina.